In het hart van de middeleeuwse stad Alet vormt de Abdijkathedraal Notre-Dame een belangrijk monument, dat zijn archaïsche, romaanse en gotische elementen onthult aan liefhebbers van prachtige stenen, maar ook aan gewone bezoekers… hoewel soms over de 9e eeuw gesproken wordt, zijn de oorsprong van deze abdij onbekend. In de 12e eeuw trok zij veel pelgrims aan. Na de moeilijke tijden van de kruistocht tegen het katharisme kende zij een onverwachte heropleving, toen zij werd gekozen als zetel van een nieuw bisdom. De abdij, ingesloten in de stadswallen, werd tijdens de godsdienstoorlogen vernietigd, en tegenwoordig resteert slechts indrukwekkende ruïne: de Notre-Dame kathedraal uit de 12e eeuw, de kapitulaire zaal en de noordelijke toegangspoort.
